Sujet : GASTRONOMIE
1 Ed. Messidor/Temps actuels, Paris, 1983. In-4 carré, rel. cart. avec jaquette, 378 pp. Esquisse d'une histoire écologique et ethnologique de l'alimentation humaine. Très nbrese photos N&B et couleurs ds et h.t.
Bon état. FRANCO DE PORT POUR LA FRANCE (envoi en colissimo). La librairie est à nouveau ouverte tous les jours de 9 h à 12 h et de 14 h 30 à 18 h 30 (horaires de saison). Nous répondons aux commandes, aux mails, au téléphone. Retrouvez-nous sur FaceBook https://www.facebook.com/librairie.du.somail/
200 recettes secrètes de la cuisine Française
1966 1 RARE!Editeur du Cap, imprimé sur les presses de 'imprimerie Nationale de Monaco, d'après une maquette de Jacques Daniel, livre cartonné, In-16, 1966,
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1984 1 Cartonné, edition Flammarion, trés bon état, In-4, 285pp.
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Physiologie du goût . (Préface de Ch . Monselet ).
1879 2 Librairie des Bibliophiles, s.d. ( 1879), 2 vol . in-12 dos relié maroquin orné, tête dorée, Portrait et eaux-fortes de LALAUZE, ( 276 pp. + 327 pp.).
Bon état. 3 images: les dos des 2 vol. ; 1 plat ; le portrait gravé. FRANCO DE PORT POUR LA FRANCE (ENVOI COLISSIMO). La librairie est à nouveau ouverte tous les jours de 9 h à 12 h et de 14 h 30 à 18 h 30 (horaires de saison). Nous répondons aux commandes, aux mails, au téléphone. Retrouvez-nous sur FaceBook https://www.facebook.com/librairie.du.somail/
CUISINE, ALIMENTATION, MANIERES DE TABLEDANS LE SUD-OUEST(XIXe -XXe SIECLE)
1983 1 CCR exposition 13 decembre 1983 du 8 janvier 1984, 221pp, 1983, 21*21, en couverture peinture naïve sur bois signée de H.LASCOMINE.
frais de port inclu La librairie est à nouveau ouverte tous les jours de 9 h à 12 h et de 14 h 30 à 18 h 30 (horaires de saison). Nous répondons aux commandes, aux mails, au téléphone. Retrouvez-nous sur FaceBook https://www.facebook.com/librairie.du.somail/
1 Flammarion,Paris, 1950. In-4,rel. cart. rouge, 1046 pp.
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L'Art d'accomoder le riz. Petit recueil de recettes pratiques de cuisine, patisserie, entremets.
Edité par les écoles de cuisine du "Cordon bleu" fondées au Palais royal en 1895, ptt. in-12 br. 45 pp.
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1 Larousse, 1953. Nombreuses illustrations. 856 pp. in-8 cart. avec jacquette.
Etat correct, jaquette usée sur les coiffes. FRANCO DE PORT POUR LA FRANCE ( envoi en colissimo). La librairie est à nouveau ouverte tous les jours de 9 h à 12 h et de 14 h 30 à 18 h 30 (horaires de saison). Nous répondons aux commandes, aux mails, au téléphone. Retrouvez-nous sur FaceBook https://www.facebook.com/librairie.du.somail/
Les Avatars d'un Client Sérieux.
1 Imp. Draeger, s.d. In-8, plaquette couv. rempliée, façon parchemin, 31 pp. Restaurant "Ecu de France". Illustrations couleurs h.t. et N&B ds le texte.
Couv. défr., coin bas droit taché, sinon, bon état. FRANCO DE PORT POUR LA FRANCE (envoi en lettre). La librairie est à nouveau ouverte tous les jours de 9 h à 12 h et de 14 h 30 à 18 h 30 (horaires de saison). Nous répondons aux commandes, aux mails, au téléphone. Retrouvez-nous sur FaceBook https://www.facebook.com/librairie.du.somail/
1 Editions de l'Ecu de France, Paris-Londres, 1938. In-8, br.carré, 24 pp. Avec six dessins de Dugo.
Couv.défr., int.rousseurs, dernières feuilles déchirées au niveau de la tranche. FRANCO DE PORT POUR LA FRANCE ( envoi en lettre). La librairie est à nouveau ouverte tous les jours de 9 h à 12 h et de 14 h 30 à 18 h 30 (horaires de saison). Nous répondons aux commandes, aux mails, au téléphone. Retrouvez-nous sur FaceBook https://www.facebook.com/librairie.du.somail/
La cuisine d'aujourd'hui. Ecole des jeunes cuisiniers.
vers 1889 1 Troisième édition, E. Dentu, nombreuses illustrations. 812 pp. in-8 cart. toile, pièce de titre.
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Les recettes privées de Xaviera.
1 Editions JC. Lattès, Paris, 1978. In-8, br., 177 pp.
Pliures sur qqs pages, état correct. FRANCO DE PORT POUR LA FRANCE ( envoi en colissimo). La librairie est à nouveau ouverte tous les jours de 9 h à 12 h et de 14 h 30 à 18 h 30 (horaires de saison). Nous répondons aux commandes, aux mails, au téléphone. Retrouvez-nous sur FaceBook https://www.facebook.com/librairie.du.somail/
1978 Editeur HIER ET DEMAIN, photos de marie-josé DROGOU, 1978, 191PP, livre cartonné, trés bon état, nombreuses photos couleur et noir et blanc illustrent l'ouvrage.
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Désolé, Altesse, c'est mon jour de sortie, mes recettes favorites.
1 Illustrées (en N&B) par l'auteur. Ed. Michel LAFON, Paris, 1994. In-8, rel. avec jaquette, 235 pp.
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1 Ed. Union Helvetia, Lucerne, Suisse, 1976. Gd in-8, rel, jaquette, 247 pp. "Enseignement théorique et pratique pour la restauration et l'hôtellerie". Nbres illust. N&B ds le texte et nbres photos couleurs h.t.
Jaquette abimée, déchirée et recollée. Livre en bon état. FRANCO DE PORT POUR LA FRANCE (envoi en colissimo). La librairie est à nouveau ouverte tous les jours de 9 h à 12 h et de 14 h 30 à 18 h 30 (horaires de saison). Nous répondons aux commandes, aux mails, au téléphone. Retrouvez-nous sur FaceBook https://www.facebook.com/librairie.du.somail/
Les recettes préférées de la mère Denis.
Paris Ed. Princesse 1979 1 Ptt in-8 Cart. 371 pages 365 menus, 365 recettes, un an de bonne cuisine. Dessins de J. P. Evrard.
FRANCO DE PORT POUR LA FRANCE (envoi en colissimo). Bon La librairie est à nouveau ouverte tous les jours de 9 h à 12 h et de 14 h 30 à 18 h 30 (horaires de saison). Nous répondons aux commandes, aux mails, au téléphone. Retrouvez-nous sur FaceBook https://www.facebook.com/librairie.du.somail/
1 Livre en anglais.Nbr. photos N&B et couleurs ds le texte. Ed. Chartwell books, NJ, 1999. In-4, cart., jaquette, 143 pp.
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Physiologie du gout ou méditations de gastronomie transcendante.
1 Suivie de "la gastronomie" poème en 4 chants par Berchoux. TRES RARE. Lib.-Ed. Charpentier, Paris, 1841. In-12, rel., cuir, 455 pp.
Couv. correcte, int. jauni avec nbr. rouss. FRANCO DE PORT POUR LA FRANCE (envoi en colissimo). La librairie est à nouveau ouverte tous les jours de 9 h à 12 h et de 14 h 30 à 18 h 30 (horaires de saison). Nous répondons aux commandes, aux mails, au téléphone. Retrouvez-nous sur FaceBook https://www.facebook.com/librairie.du.somail/
1972 1 RARE! editeur Bordas, 1972, In-4, cartonnage beige, avec jacquette transparente rhodoides orné, 543pp, en parfait état, dans boitier cartonné.
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